고소한 오트밀 크레페, 단 4가지 재료만 있으면 맛있게 만들 수 있습니다!
크레이프 반죽
달걀 1개
귀리 밀기울 ½컵
아몬드 우유 ½컵
마늘 가루
소금과 후추로 간을 합니다.
채우기
버섯 1 상자 225 gr
다진 시금치 2 컵
잘게 썬 적 또는 흰 양파 ¼ 개
햄 또는 칠면조 가슴살 4 조각
올리브 오일 1작은술
맛볼 모짜렐라 또는 오악사카 치즈
맛볼 소금과 후추
절차
귀리 밀기울, 우유, 마늘, 달걀, 소금, 후추를 블렌더에 넣습니다.
부드럽고 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.
크레이프 팬이나 작은 붙지 않는 프라이팬을 예열합니다. 팬에 기름을 살짝 바르고 혼합물을 조금 부어 모든 재료가 잘 코팅되도록 팬을 휘저어줍니다. 저는 작은 프라이팬을 사용했고 작은 크레이프 6개를 만들었습니다.
중간 불에서 1분간 또는 가장자리가 불투명해질 때까지 익힙니다. 조심스럽게 뒤집어서 반대쪽도 30초~1분간 조리합니다.
좋아하는 토핑을 얹어 따뜻하게 제공합니다. 저는 버섯과 시금치로 속을 채웠습니다.
속을 채우기 위해 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 중간 불에서 2분간 조리합니다.
다진 햄이나 칠면조 가슴살을 양파와 함께 넣습니다. 3분간 또는 햄이 노릇노릇해질 때까지 조리합니다.
버섯을 넣고 2분 더 조리합니다. 마지막으로 다진 시금치, 소금, 후추를 넣고 1분 더 조리하거나 시금치가 부드러워질 때까지 조리합니다.
팬에 크레페를 넣고 강판 치즈를 올린 다음 버섯 혼합물을 얹습니다. 뚜껑을 닫고 몇 초간 뚜껑을 덮어 치즈가 녹을 때까지 조리합니다.
따뜻하게 제공하고 좋아하는 핫소스를 곁들여 제공합니다.
